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Cachette

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Cachette
カシェット
ジャンル
電話 045-530-3444
定休日 月曜・火曜
最寄駅 たまプラーザ駅
所在地 横浜市 青葉区 美しが丘 4-6-7 美しが丘レジデンス102
WEB
営業時間 11:30~
駐車場
INFORMATION お散歩にいい季節になりましたね~
いつも車で通り過ぎる街並みも、たまにゆっくり歩いてみるといろんな発見ができるものです。店構えが可愛い小さなお花屋さんのオーナーとお話ししてみたり、雑貨屋さんをのぞいてみたり。…そして発見!
たまプラーザから少し歩いた住宅地の中にある、カフェ。Organic Simple Food…なんだか体にいい予感。
お花が飾ってあるという事は、まだオープンして間もないご様子。
外のテーブルには朝どり野菜が置かれています。開け放してある大きな窓から中をのぞいてみました。

白い壁に、シンプルな木製の家具。可愛らしいシャンデリアが目を引く、とっても素敵な内装。こちらではどんなお料理が頂けるのでしょうか…ワクワクしながらお席につきます。スタッフの方は皆、笑顔で丁寧に接客して下さいます。

立てかけてあるボードには可愛らしく「本日のメニュー」が書かれています。一番上に書いてあるBread Plateを注文しました。スープとオーガニックサラダ、サンドイッチとドリンクまでついたセットです。お肉がメインのプレートもあり、メニューは週変わりの様です。

まずは本日のスープ。可愛い器にはいったビシソワーズ。余計な調味料が入っていない、おいものお味の楽しめるスープです。
それから、こんもりと盛られたみずみずしいシャッキシャキのサラダ。色鮮やかで美しい盛り付け。爽やかなとても美味しいオリーブオイルがかかっています。
これはオーナーこだわりの自家菜園のお野菜なんだそうです。こだわりぬいて、ご自分で栽培されていらっしゃるそうです。それで朝どりの野菜を表で販売されていらっしゃるのですね。

そしてメインのプレート。可愛く添えられているのはキヌアのサラダ。キヌアってとっても栄養価の高いスーパーフードって聞いてますが、お料理が大変だとか。初めて頂くキヌアのサラダ、珍しい食感と、とっても爽やかなお味付けを楽しませて頂きました。
サンドイッチは大きなパンに、これまたたっぷりのシャキシャキ野菜が挟まれています。ふかふかのパンは、小麦の風味がたまらない!このパンも実はオーナーご自慢の焼き立てパンなんだそうです。パンが好きで、こだわって、毎朝キッチンの石窯で焼いているそうです。カウンター越しに見えるキッチンは、広々としていて、清潔感にあふれ、オーナーのお料理好きがよく分かります。
このキッチンで日々、いろんな美味しいメニューが登場するかと思うと、毎日でも通ってきたい気分…!パンが大好きな私、もっともっといろんなお話を聞かせてもらいたいと思いました!
大地の恵みの、新鮮なお野菜を沢山頂き、身も心もリフレッシュ♪
是非是非、おススメ!ゆったりとしたランチタイムをお楽しみ頂けるはずです。

※上記記事は青葉区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

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