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簡単レシピ
イカの玉子ころも天
ちょっと変わった衣の天ぷらです。
衣も簡単、油もちょっとで0K!
ケチャップで食べても美味しいので、お弁当にもいいですよ。

材料(2人分)
・イカ・・・・1杯(胴の部分)
・塩・コショウ・揚げ油・・・・適宜
・a(卵・・・・1個、片栗粉・・・・大さじ4)

作り方
1.イカはキッチンペーパーなど皮をむいたら洗ったらしっかりと水気を拭きとり、格子状に切れ目を入れ、縦に2等分したものを2cm程度に切り分け塩コショウをふる。aはなめらかになるまで混ぜておく。

2.フライパンに1cm程度油を入れ、170度に熱したらaの衣をつけながらカラッと揚げたら出来上がり 。

最後に一言
フライパンの揚げ物は、油の温度が上がりやすいので注意してくださいね~
 


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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