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簡単レシピ
小松菜ソテー丼・目玉焼きのっけ
チャチャッとごはんです。小松菜の食感、玉ねぎの甘み・ベーコンのうまみがごはんにとっても合います。目玉焼きをのせれば、美味しさも栄養もアップ!

材料(2人分)
・ごはん ・・・・2膳分
・小松菜 ・・・・1/2わ
・玉ねぎ ・・・・1/2個
・ベーコン ・・・・30g
・しょうゆ ・・・・大さじ1と1/2
・みりん ・・・・大さじ1
・砂糖 ・・・・小さじ1
・卵 ・・・・2個
・サラダ油 ・・・・適宜

作り方
1.小松菜は1cmに切る。玉ねぎは1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2.フライパンに油を熱し、ベーコンと玉ねぎをよく炒め、小松菜を加えて更に炒めたらしょうゆ・みりん・砂糖を加えて炒めあわせる。

3.あつあつごはんの上に2を盛り付け、目玉焼きをのせたら出来上がり。

最後に一言
数分で美味しい丼の出来上がりです。
 


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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