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簡単レシピ
コーンのとろ~り中華スープ
人気の中華スープのと~っても簡単なレシピです。とろみのあるスープにコーンの甘みがいいですよ~

材料(2人分)
・コーン(冷凍or缶詰)・・・・80g
・長ネギ・・・・1/2本
・水・・・・500ml
・鶏がらスープの素・・・・大さじ1/2
・ウェイパー(中華スープの素)・・・・小さじ1 
・酒・・・・大さじ2
・めんつゆ(2倍濃縮タイプ)・・・・小さじ1
・塩・コショウ・水溶き片栗粉・・・・適宜

作り方
1.長ネギは斜め切りにする。鍋に水・鶏がらスープの素・ウェイパー・酒・めんつゆを入れて煮立てる。

2.1の鍋にコーンと長ネギを加え、ネギが柔らかくなるまで煮たら、塩・コショウで味を調える。水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけたら出来上がり。

最後に一言
いつもよりちょっとだけコショウをきかせると美味しいですよ
春雨などを加えていただければ、パパッと朝食メニューにもオススメです。
 


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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