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簡単レシピ
ぎゅ~っとはんぺんの照り焼き
今日はカロリーオフしてボリュウムアップのレシピです。
お肉はほんの少しですが、食べ応えは十分。
パクッと食べた時のふわっとした食感も美味しいメニューです!
お弁当にもいいですよ。

材料(2人分)
・牛肉(しゃぶしゃぶ用薄切り肉) ・・・・10枚~12枚
・はんぺん ・・・・1枚
・a(・しょうゆ ・・・大さじ1、・酒 ・・・・大さじ2、・みりん ・・・・大さじ2、・砂糖 ・・・・小さじ1)
・サラダ油 ・・・・小さじ1

作り方
1.はんぺんを半分に切って10~12当分にしたものを牛肉で巻く。aはあわせておく。

2.フライパンに油を熱し、1の牛巻きを巻き終わりから焼く。転がしながらまんべんなく火が通るようにする。

3.2にaを加えたら強火にして牛巻きに絡めながら煮詰め、汁が少なくなり照りがでてきたら出来上がり!

最後に一言
はんぺんには塩分が含まれるので、牛肉にお塩をふらなくてもOKです。
aの照り焼きのタレを入れる前に、牛肉から出た油をふき取るとタレがうまくからんで美味しくなります。

良質なたんぱく質を含み低脂肪のはんぺん、お料理に上手に取り入れてカロリーオフに役立てたいですね!
 


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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