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青葉区.jp > 簡単レシピ > サバの干物 de ゴマしょうが焼き

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簡単レシピ
サバの干物 de ゴマしょうが焼き
干物のアレンジレシピです。
干物って、美味しいですよね~
でも、たまに飽きてしまったりあまったりすることないですか。
それで冷凍庫に入れっぱなしになってしまったり・・・・そんな時のアレンジレシピです。

材料(2人分)
作り方
1.サバは一口大の削ぎ切りにする。aはあわせておく。

2.フライパンに油を熱して、サバを両面香ばしく焼いたら、aを加えて強火にし照りがでてくるまで煮立てる。

3.2にゴマを加えて、全体を軽くからめたら器に盛り付け、白髪ネギを添えたら出来上がり!

作り方
1.サバは一口大の削ぎ切りにする。aはあわせておく。

2.フライパンに油を熱して、サバを両面香ばしく焼いたら、aを加えて強火にし照りがでてくるまで煮立てる。

3.2にゴマを加えて、全体を軽くからめたら器に盛り付け、白髪ネギを添えたら出来上がり!

最後に一言
干物調理のポイントは、干物に塩気があることです。
甘塩の干物もありますが、その干物の塩分によってしょうゆの量を調節してくださいね。
煮詰める時にも煮詰めすぎないように注意です。
 


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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