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青葉区.jp > 簡単レシピ > キャベツとイカの春ペペチ

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簡単レシピ
キャベツとイカの春ペペチ
春らしいレシピをご紹介します。
春キャベツとイカをペペチ風に炒めました。
手軽に出来て美味しい一品です。

材料(2人分)
・キャベツ ・・・・1/4玉
・イカ ・・・・1/2杯
・刻みにんにく ・・・・小さじ1
・オリーブオイル ・・・・大さじ1
・白ワイン ・・・・大さじ1
・塩・粗びき黒コショウ ・・・・適宜
・鷹の爪 ・・・・お好みで

作り方
1.キャベツは洗ってざく切りにする。イカは一口大に切る。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにく・鷹の爪を入れたら火をつけ、香りがたってきたらイカ・ワインを加えひと炒めしたらキャベツを加えて炒める。

3.最後に塩・コショウで味を調えたら出来上がり。

最後に一言
春キャベツは、歯ごたえが少し残る程度の方が美味しいですよ 。
 


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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