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簡単レシピ
チョコメープルのマドレーヌ
チョコを使ったお菓子のレシピです。
マドレーヌと言えば、私はこの形が大好きです。
プックリとしたシェル型、かわいらしいですよね!

材料(2人分)
・a(・薄力粉 ・・・・60g、・ベーキングパウダー ・・・・・2g)
・グラニュー糖 ・・・・25g
・アーモンドパウダー ・・・・5g
・b(・卵 ・・・・50g(約1個分)、・メープルシロップ ・・・・40g)
・バター(食塩不使用) ・・・・50g
・チョコレート ・・・・20g
・強力粉・バター ・・・・適宜
 

作り方
1.aは合わせてふるう。bはよく混ぜ合わせておく。型に溶かしバターを塗って、茶こしなどで薄く強力粉をまぶしておく。チョコレートは刻んでおく。

2.aにグラニュー糖・アーモンドパウダーを混ぜ、bを加えて泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。

3.小鍋にバターを入れて火にかけ、グツグツ沸騰したら熱いうちに2に加えて混ぜ合わせる。少し冷めたら、チョコを加え、大きく1,2回混ぜる。

4.3をスプーンなどで型に流したら、170℃に予熱したオーブンで10~12分焼いたら出来上がり。

最後に一言
焼き時間は型の大きさによっても違いますので、様子を見てくださいね。
竹串をさしてみて生地がついてこなければ焼きあがりです。

生地が暖かいうちにチョコを加えると溶けて混ぜ合わさった部分、マーブルな部分つぶが残っている部分・・・・と一個で色々と楽しめますよ。
混ぜ過ぎないのがポイントです!
 


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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