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簡単レシピ
マッシュルームの2色フリッター
サクサクっとした食感が楽しくて食欲をそそるこちらです。火の通りやすく、食べやすい大きさのマッシュルームを使いましたが、色々なお野菜でも楽しめます。泡立てた卵白を衣をつけて揚げるだけ!

材料(2人分)
・マッシュルーム ・・・・10個
・卵白・・・・1個分
・小麦粉・・・・大さじ4・水・・・・大さじ2
・粉チーズ・・・・大さじ1/2
・青のり・・・・大さじ1/2

作り方
材 料(2人分)
マッシュルーム ・・・・10個・卵白・・・・1個分・小麦粉・・・・大さじ4・水・・・・大さじ2・粉チーズ・・・・大さじ1/2・青のり・・・・大さじ1/2

作り方
1.マッシュルームは、土がついているようなら石づきを除いてサッと洗い、水気をふき取る。 2.卵白をボウルに入れ、角が立つまであわ立てる。小麦粉は分量の水で溶いたら、ボウルに加えてサックリと混ぜ合わせる。 3.2を2等分し、一方に粉チーズ、もう一方に青のりを加えてサックリ混ぜあわせる。 4.フライパンに1cm程度油を入れ、170度に熱したら、マッシュルームに2の衣をつけてカラッと揚げて出来上がり
材 料(2人分)
マッシュルーム ・・・・10個・卵白・・・・1個分・小麦粉・・・・大さじ4・水・・・・大さじ2・粉チーズ・・・・大さじ1/2・青のり・・・・大さじ1/2

作り方
1.マッシュルームは、土がついているようなら石づきを除いてサッと洗い、水気をふき取る。 2.卵白をボウルに入れ、角が立つまであわ立てる。小麦粉は分量の水で溶いたら、ボウルに加えてサックリと混ぜ合わせる。 3.2を2等分し、一方に粉チーズ、もう一方に青のりを加えてサックリ混ぜあわせる。 4.フライパンに1cm程度油を入れ、170度に熱したら、マッシュルームに2の衣をつけてカラッと揚げて出来上がり

1.マッシュルームは、土がついているようなら石づきを除いてサッと洗い、水気をふき取る。
2.卵白をボウルに入れ、角が立つまであわ立てる。小麦粉は分量の水で溶いたら、ボウルに加えてサックリと混ぜ合わせる。
3.2を2等分し、一方に粉チーズ、もう一方に青のりを加えてサックリ混ぜあわせる。
4.フライパンに1cm程度油を入れ、170度に熱したら、マッシュルームに2の衣をつけてカラッと揚げて出来上がり

最後に一言

お好みで、ケチャップをつけて召し上がってくださいね。マッシュルーム以外でいろいろなお野菜を使うとき、火の通りにくい具材の場合は、先にレンジで加熱しておくといいですよ~
 

※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 



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