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簡単レシピ
簡単ホタテのマヨチリ
ホタテのマヨチリソース炒めのレシピをご紹介します。
ホタテを揚げたりする手間を省いたクイックレシピなので、お弁当メニューにもおススメですよ!

材料(2人分)
・ホタテ ・・・・5~6個
・a(・酒 ・・・・大さじ1/2、・片栗粉 ・・・・小さじ1、・塩 ・・・・適宜)
・b(・マヨネーズ ・・・・大さじ2、・豆板醤 ・・・・小さじ1/3~お好み)
・サラダ油 ・・・・大さじ1/2

作り方
1.ホタテは食べやすい大きさに切って、ボウルでaとからめておく。bは合わせておく。

2.フライパンに油を熱したら1のホタテを焼くように炒める。

3.ホタテに火が通ったらbを加え、炒め合わせたら出来上がり。

最後に一言
ホタテにお酒と片栗粉をからめておくと、炒めても固くならずに冷めても美味しいマヨチリになりますよ。

お子さんのお弁当には、豆板醤を抜いてマヨネーズだけで仕上げてもいいですし、ケチャップをちょこっと加えていただいても美味しいですよ~


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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