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簡単レシピ
チゲ春雨ヌードル
朝食に夜食に小腹がすいた時に、お野菜も一緒にツルツルっといただけますよ!
春雨は、戻さずそのまま加えるのでお手軽です。


材料(2人分)
・春雨・・・・20~25g
・玉ねぎ・・・・1/4個
・にんじん・・・・1/5個
・シイタケ・・・・1個
・ニラ・・・・1/2束
・ウィンナー・・・・2本
・ゴマ油・・・・大さじ1
・鷹の爪・・・・お好みで
・水・・・・500ml
・a(・コチュジャン ・・・・大さじ1と1/2、・しょうゆ ・・・・大さじ1、・みりん ・・・・小さじ2、・オイスターソース ・・・・小さじ1)

作り方
1.玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。シイタケは石づきをとって薄切りにする。ニラはざく切りにする。ウィンナーは斜め切りにする。

2.フライパンにゴマ油を熱して、玉ねぎ・にんじん・鷹の爪を炒める。しんなりしてきたら、シイタケ・ウィンナーを加えて炒め合わせ水を加える。

3.沸騰してきたらaを加え、再び沸騰してきたら春雨を加える。春雨が煮える直前にニラを加え、再び沸騰して春雨とニラに火が通ったら出来上がり。

最後に一言
レシピ以外でも冷蔵庫の残り野菜でできちゃいますよ!
ウインナーがアクセントになっていて美味しいです。


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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