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簡単レシピ
イタリアン春雨
中華のイメージがある春雨ですが、実はどんな味付けでも美味しくいただけますよ!
今日はそんな中からイタリアン風の味付けのレシピをご紹介します。

材料(2人分)
・春雨 ・・・・40g
・小松菜 ・・・・1/4わ
・ソーセージ ・・・・3~4本
・プロセスチーズ ・・・・20g
・刻みにんにく ・・・・小さじ1/2
・鶏がらだしの素 ・・・・小さじ1
・塩・粗挽き黒コショウ ・・・・適宜

作り方
1.春雨は2~3分(表示通り)茹でて、冷水でしめ食べやすい長さに切っておく。小松菜はざく切りにする。ソーセージは粗みじん切りにする。プロセスチーズは8mm程度の角切りにする。
 
2.フライパンににんにくとソーセージを入れたら火をつけて炒め、油分が出てきたら小松菜の硬い部分から炒める。しんなりしてきたら、葉の部分と春雨、鶏がらだしを加えて炒め合わせる。
 
3.2に塩・コショウを加えて味を整え、チーズを加えたらサッとからめて出来上がり

最後に一言
フッ素加工のフライパンであれば、ソーセージからの油分でノンオイルで調理ができます
味付けは、ソーセージやチーズにも塩分があるので薄味にしてくださいね
(そうでない場合は、サラダ油を適宜加えてくださいね)
お弁当にもOKですが、その場合はにんにくを控えた方がいいかもしれないです…においますものね
 
※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 

 

 


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