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青葉区.jp > 簡単レシピ > おかひじきとツナの白和え

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簡単レシピ
おかひじきとツナの白和え
おかひじきを使ったレシピをご紹介します。
ツナのうまみと一緒に白和えにしました
シャキシャキっとした食感が美味しい白和えは、ツナが入って食べやすく、
きちんと一品になるメニューですよ

材料(2人分)
・おかひじき ・・・・1/2パック
・ツナ ・・・・1缶(約80g)
・豆腐(絹ごし) ・・・・1/2丁
・ツナ缶オイル ・・・・大さじ1
・しょうゆ ・・・・小さじ1
・塩・コショウ ・・・・適宜

作り方
1.おかひじきは根元の硬い部分をのぞき、塩を加えた熱湯でさっと茹でてら水気をしぼってざく切りにする。豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジで加熱(約1分半)し、しばらく置いて水切りをする。
 
2.ボウルにおかひじき・オイルを切ったツナを入れて豆腐を崩しながら加え、さらにツナ缶のオイル・しょうゆを加えて和えたら、塩・コショウで味を調えて出来上がり

最後に一言

おかひじき…海藻のひじきに似ていることからその名がついたようですが、売っている姿は、ちよっと草っぽいですよねでも、カルシウムなどのミネラルがとっても豊富で、食感もいいのでお勧めのヘルシー食材ですよ 。


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です  


 

 


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