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青葉区.jp > 簡単レシピ > 豚と小松菜のおつまみ玉子焼き

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簡単レシピ
豚と小松菜のおつまみ玉子焼き
卵を使ったレシピをご紹介します。
豚肉のした味がポイントで、そのままでも美味しくいただけるので、おつまみやお弁当にお勧めですよ!

材 料(2人分)
・豚バラ肉(薄切り) ・・・・50g
・a(・しょうゆ、酒、みりん ・・・・小さじ1)
・小松菜 ・・・・1/3わ
・卵 ・・・・2個
・ごま油 ・・・・大さじ1
・塩・コショウ ・・・・適宜
 

作り方
1.豚バラ肉は3cm程度に切り、ボウルにaをもんで下味をつける。小松菜はざく切りにする。卵は割りほぐして軽く塩・コショウを加えておく。
 
2.フライパンにごま油を熱したら、豚肉を炒める。火が通ってきたら、小松菜を炒める。火が通ったら、具を均等に広げる。
 
3.弱火にして2に卵液を加え、半熟になったら裏返して両面香ばしく焼いたら出来上がり

最後に一言
お好みで、千切りにしたネギをごま油・塩・コショウで和えたものを添えてもとっても美味しくいただけますよ
 
※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。

 

 


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