青葉区地域・医療・美容の情報サイト

青葉区.jp - 地域情報ポータルサイト
青葉区.jp - 地域情報ポータルサイト
青葉区.jp - 地域情報ポータルサイト
地域情報 - 食べる、楽しむ、暮す、学ぶ 医療情報 - 医院・病院、歯科医院、接骨院・治療院、動物病院 美容情報 - 美容室・理容室、エステ、ボディケア、スパ・ダイエット
青葉区.jp > 簡単レシピ > ホタテフライ&手作りタルタル

美容室・理容室、エステ・ネイル、ボディケア、スパ・ダイエット、食べる、楽しむ、暮す、学ぶ/青葉区

AMBカテゴリ
地域情報 地域情報
食べる 食べる
楽しむ 楽しむ
暮らす 暮す
学ぶ 学ぶ
医療情報 医療情報
医院・病院 医院・病院
歯科医院 歯科医院
接骨院・治療院 接骨院・治療院
動物病院 動物病院
美容情報 美容情報
美容室・理容室 美容室・理容室
エステ・ネイル エステ・ネイル
ボディケア ボディケア
スパ・ダイエット スパ・ダイエット
カテゴリ
インタビュー インタビュー
求人情報 求人情報
クーポン情報 クーポン情報
イベント&ニュース イベント&ニュース
近所の映画情報 近所の映画情報
おススメ情報 おススメ情報
ウェブチラシ ウェブチラシ
掲示板 掲示板
簡単レシピ 簡単レシピ
医療の豆知識 医療の豆知識
美容の豆知識 美容の豆知識
お役立ち便利帳 フェイスブック
モバイル
QRコード
青葉区.jp
モバイル!
サーチ

Google Yahoo!
リンクス
facebook
YouTube
都筑区.jp
宮前区.jp
高津区.jp
江戸川区時間 江東区時間
墨田区時間 葛飾区時間
東京スカイツリー投稿クラブ - ソラノキ
RSS RSS配信について
簡単レシピ
ホタテフライ&手作りタルタル
今日は手作りが一番美味しい、ホタテフライと手作りタルタルソースです。
ホタテは、刺身用ならミディアムレアくらいでも美味しいですね。
あっさり仕上げのまきの亭特製タルタルで、あつあつを召し上がれっ!

材料(2人分)
ホタテフライ
・ホタテ・・・・8個~10個
・卵・・・・1個
・塩・コショウ・小麦粉・パン粉・揚げ油・・・・適宜

タルタルソース
・卵・・・・1個
・玉ねぎ・・・・1/2個
・パセリ(みじん切り)・・・・大さじ1~2
・マヨネーズ・・・・大さじ5
・レモン(絞り汁)・・・・1/4個分
・塩・コショウ・・・・適宜

作り方
ホタテフライ
1.ホタテは水気をよくふき取って、塩コショウをして、しばらくキッチンペーパーなどにはさんでおく。

2.1に小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣を付ける。
(衣がつきにくい場合は、先に小麦粉と卵をあわせたものを付けてください)

3.170℃に熱した油で、きつね色に揚げたら出来上がり

タルタルソース
1.卵は固ゆでにし、黄身を除いて白身をみじん切りにする。玉ねぎとパセリはみじん切りにして塩を少々ふり、水気を絞る。
※黄身は、混ぜればほぐれるのでみじん切りにする必要はありません。まな板も汚れますし・・・

2.ボウルで1・黄身・マヨネーズ・レモンを入れてよく混ぜ合わせる。

3.塩・コショウで味を調えて出来上がり
 

最後に一言
ホタテフライ
油から揚げてもしばらくは余熱で火が通ってしまうので、気持ち早めに油からあげるとよいです。
タルタルソース
とってもあっさり仕上げのタルタルソース、たくさんかけてもしつこくありません。
 


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


簡単レシピ一覧 簡単レシピ一覧はこちら
港北肛門クリニック チャイルドランド・グループ 医療法人社団 高和会 内田内科 おとめクリニック 松井クリニック かみくら歯科
Hair & Resort グランジ 北山田店 さねよし耳鼻咽喉科 D→START横浜 横浜きりがおかマタニティクリニック 横浜市、川崎市でハウスクリーニングとエアコンクリーニングの専門業者といえばラッキークリーンサービス 東京ドクターズ
小川メディカルクリニック レディスクリニック フォレスタ ヴェルデ お見舞いグッズ - ナオルヤ 葛が谷つばさクリニック Hair & Resort グランジ 北山田店 医療法人社団 高和会 内田内科