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簡単レシピ
人気のビビンバ
韓国料理といえば、ビビンバですよね~
野菜もたくさん取れますし。

材 料(2人分)
・ごはん・・・・2膳分
・卵・・・・2個
・コチュジャン・・・・適宜
・ナムル
(もやし・・・・1/2袋・にら・・・・1/2束・ごま油・・・・小さじ2・白すりごま・・・・大さじ1・塩・コショウ・・・・適宜・鷹の爪・・・・お好みで)
・お肉の味付け
(牛肉細切れ・・・・300g・みりん・・・・大さじ3・しょうゆ・・・・大さじ2ナムル~・もやし・・・・1/2袋・にら・・・・1/2束・ごま油・・・・小さじ2・白すりごま・・・・大さじ1・・塩・コショウ ・・・・適宜・鷹の爪・・・・お好みで)

作り方
1.ビニールに肉と分量の調味料を入れ、もみもみしたらしばらくおく。

2.もやしとにらをさっと茹で、にらは水気を絞ってもやしの長さくらいにし、
基本のナムルを作る。(前回のレシピを参考にしてください)

3.1をさっと焼く。好みの硬さの目玉焼きを焼く(半熟がおいしいです)。

4.器にごはんを盛り、その上にナムル・肉・目玉焼きをトッピングし、
お好みでコチュジャンをのせ、まぜまぜしていただきます。

最後に一言
ビビンバはいいけど、何種類もナムルを作るのがめんどくさーいっ!!
という時は、まぜまぜ全部一緒に作っちゃいましょう。

※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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