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簡単レシピ
韓国風☆雑煮
今日は雑煮のレシピです。
ちょっと違った味付けのものが食べたいな~と言う時のお雑煮ですよ。
各地域・ご家庭によって色々なものがありますが、まきの亭からは韓国風を。

材料(2人分)
・もち(角切りにしてあるもの)・・・・2個
・刻みにんにく・・・・小さじ1/2
・すりおろししょう・・・・小さじ1/4
・卵・・・・1個
・長ネギ・・・・1/2本
・のり・・・・適宜 
・a(チキンスープの素・・・・小さじ2、水・・・・500ml、しょうゆ・・・・小さじ1、酒・・・・小さじ1/2

・塩・・・・適宜
・白すりごま・・・・小さじ2
・ごま油・・・・小さじ1

作り方
1.もちは1口大に切る。ネギは小口切りにする。

2.鍋にaを煮立てたらにんにく・しょうがを加えたら塩で味を調え、もちを加える。もちを煮込みながら、溶き卵をふんわり回し入れ、ネギ・白ゴマ・ごま油を加える。

3.もちが煮えたら器に盛って、のりちぎりながら散らしたら出来上がり。

最後に一言
優しい味付けの韓国風雑煮は、お子さんからお年寄りまで召し上がっていただけます。
また、呑んだ後にも食べやすく、うれしいメニューです。
 


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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