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簡単レシピ
豚たましょうが焼き
このしょうが焼きは、やや甘さ控えめです。
甘いたれがお好きな方は、お砂糖をお好みで足してみてくださいね。
玉ねぎを加えることで、自然な甘みと食感&ボリュームアップです。
また火の通りやすいこま肉を使うことで味がからみやすく、手早くジューシーに仕上がります。

材料(2人分)
・豚細切れ肉(切り落とし)・・・・300g
・玉ねぎ・・・・1/2個
・a(しょうゆ・・・・大さじ2、みりん・・・・大さじ1、酒・・・・大さじ1、砂糖・・・・小さじ1、おろししょうが・・・・大さじ1)
・サラダ油・・・・適宜

作り方
1.豚肉とaをポリ袋に入れて、軽くもみこむ。玉ねぎは、8mm程度のくし切りにする。

2.フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒めたらいったん取り出す。

3.2のフライパンで豚肉を広げながら香ばしく焼く。

4.3に2と残ったaを加え、全体に味をからめたら出来上がり。

最後に一言
味が決まらないと言うことでしたが、先に味を作ってしてしまえば、下味も仕上げもそのたれ一つで出来ちゃいますよ。
 


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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