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オーガニックカフェ SO.WA (礎波)

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オーガニックカフェ SO.WA (礎波)
オーガニックカフェ ソワ
ジャンル
電話 045-904-1286
定休日 火曜日
最寄駅 たまプラーザ駅
所在地 横浜市 青葉区 美しが丘 5-1-5-110 第3吉春ビル
WEB
営業時間 11:30~22:00
駐車場
INFORMATION お酒をたくさん飲んでしまったり、脂っこい食事が続いてしまったり、甘いものをがまんできなかったり、食生活のバランスを崩してしまうと、肌荒れや体調不良を感じるようなお年頃になってきたこの頃。
食生活がいかに大事かと、考え直しています。そんな方に絶大な支持を得ているカフェ、『オーガニックカフェ ソワ』さんをご紹介します。

たまプラーザ駅から歩いて数分、お店の前にはオーガニックフードや、無農薬野菜が並べられていて、一見カフェとはわからないかもしれませんが、所狭しと並んだ体によさそうな商品の奥に小さなカフェスペースがあります。
ランチタイムには特に女性客でにぎわっていますが、ちょっと時間を外せば大丈夫。手作り風の木のベンチに腰掛けると、なんかまったりとはまってしまいそうです。

いつもちょっとお茶をしたい時、体によさそうなオーナー手作りのスイーツとコーヒーやお番茶を頂きほっと一息つきますが、今日はランチに伺いました。
こちらのおススメは、コトコトと煮込んだお豆のカレーや、玄米とお味噌汁、数種のお惣菜がセットになった玄米定食。
今回は、玄米定食の玄米ご飯を、プラス料金で、めずらしい発芽酵素玄米に変えていただきました。
発芽酵素玄米は、お赤飯のようなきれいな色をしていて、ふっくらいいお味。オーガニックの知識豊富なオーナーに伺いましたら、小豆と天然塩を入れて炊き、3~4日温度管理をして寝かせたものだそうです。自然と小豆の色がついて香ばしいお味になるんだそうです。自分ではできそうにないな~。お味も楽しめる上に、消化もよさそうで体が喜びそうです。

そしてちょっと気になったのは、黒豆がブロック状になった物がコロッとのっています。ちょっと焼かれているのか、とっても香ばしく後を引くお味です。これはインドネシアの納豆といわれる「テンペ」という食品だそうです。黒豆の濃厚なお味がひき立てられていて、また、体にもよさそうな発酵食品。
その他、一緒に盛り付けられたお惣菜は、根菜のや乾物の煮物、季節の野菜の胡麻和えや、サラダ等。お味噌汁はとても素朴で田舎のおばあちゃんの作ったものといった様子、ほっこりします。
食後に頂く三年番茶とは、その名の通り、三年間熟成させたお番茶だそうで、ちょっと発酵した、ちょうど中国のプーアール茶のようなお味がしました。マクロビオティックのお店では、必ずあるお茶なんだそうです。

店内にはオーガニック食品はもちろん、オーガニックコスメも充実していて、食事をしている間にも、オーナーがお客様に、良い使い方を丁寧に説明されていました。毎日の食事にはこだわれなくても、少しずつ取り入れていくだけでも、よさそうな商品がたくさんありますので、気軽にオーナーにご質問してみてはいかがでしょう。

※上記記事は青葉区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

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