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ベーカリー パナデリア

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ベーカリー パナデリア
Panaderia
ジャンル
電話 045-902-3501
定休日
最寄駅 たまプラーザ駅
所在地 横浜市 青葉区 美しが丘 4-19-19 すみれハイツ106
WEB
営業時間 8:15~18:00
駐車場
INFORMATION スペインの『エンサイマーダ』というパン、ご存知ですか?
私はあるパン屋さんで見つけて、ふわっふわの食感に惚れ、調べてみたところ、マヨルカ島の伝統的なお菓子なんだというのを知りました。でも日本では、まだあまり馴染みがないですよね…たとえれば、ハワイのマラサダに似た、ふわふわであま~いお菓子。
いつか本場の『エンサイマーダ』を食べたいな~なんて思いつつ…見つけちゃったんです!食いしん坊のこのアンテナがぴぴっときました。それもこんな近くにあったなんて…♪

以前も、華やかさはなかったけれど、地元に愛される小さなパン屋さんがありましたが、先日通りかかった際、「あれ?リニューアルしたのかな」とふらりと立ち寄ったところ…
スタイリッシュな雰囲気に変わり、パンはカウンター越しにのみ並んでいて、壁際にはスペインからの輸入食材がお洒落に飾られていました。

そして、ケースの中には、探していた、あの『エンサイマーダ』がずらり!このパン、渦巻き型が特徴なんですね。
いろんな種類のくるくる巻きのエンサイマーダ、ふんわりとパウダーシュガーがかけられていて、見ているだけで、わくわく、なんだかテンションがあがります~♪

今回はプレーンのものと、バニラ風味のバタークリームがたっぷり挟まれた『エンサイマーダ クレマ』とプレーンのエンサイマーダをいただきました。以前別のパン屋さんでいただいた、ふわふわの食感に加えて、こちらのエンサイマーダはまわりがパリッとしています。そしてたっぷりふられたパウダーシュガーもポイント。
もうひとつのバタークリームが挟まれたもの、甘すぎないバタークリームとの素敵なハーモニーに魅せられて、ぺろりといただいてしまいました。ああ、今度はどんなエンサイマーダを頂こうかしら。レーズンやナッツや栗が乗っかってるのもあったな~♪

他にも食パンやフランスパン、オリーブやナッツの入ったハード系のパン、全粒粉使用のパンもありました。
種類こそは多くないけれど、とてもこだわりを感じました。ぜひぜひおススメのお店です。

※上記記事は青葉区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

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