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欧風料理・洋酒 bouchon nemo

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欧風料理・洋酒 bouchon nemo
ブション ネモ
ジャンル
電話 045-514-0346
定休日 水曜・第4火曜
最寄駅 たまプラーザ駅
所在地 横浜市 青葉区 美しが丘 2-18-22 Petite cerisier 101
WEB
営業時間 11:30~15:00 17:00~24:00
駐車場
INFORMATION たまプラーザの商店街から桜並木へと抜ける静かな道に、新しくできたカフェ「bouchon nemo」さんにランチに伺ってきました。
欧風料理と洋酒が楽しめるお店だそうです。小さいけれどとても清潔感のあるお店。bouchon(ブション)とは、居酒屋とかビストロとか、そんなカジュアルなお店の意味なんだとか。

黒板に書かれたアラカルトメニューはどれも美味しそうなお料理。
ランチビール、ランチスパークリング、ランチワインもあり、こんな陽気のいい昼下がり、なんか飲みたくなっちゃいますね~

可愛い額に入った今週のランチメニューは「メインランチ」と「パスタランチ」の2種類。
◆「メインランチ」フリカデラ~デンマークハンバーグ~
◆「パスタランチ」パンチェッタベーコン・きのこ・ほうれん草のペペロンチーノ
どちらも前菜・デザート・ドリンク付き。

私はメインランチをオーダー。
まずは前菜のスモークサーモンとコンソメのアスピック。
美しい三層のアスピック。口どけの良いコンソメジュレの下には、スモークサーモンのピンクと白いマッシュポテト。それぞれのお味を楽しみながらも、調和のとれたやさしいお料理を堪能。

そしてメインの「フリカデラ」…デンマークハンバーグ。
ちょっと小ぶりなミートボールのようなハンバーグ。お肉がぎゅっとしまっていて、ハーブの香りがとてもお洒落で、とても美味しい!
このハンバーグ、デンマークではとてもメジャーな家庭料理なのだそうです。シェフにお話を伺いましたが、挽き方の違う2種類のお肉を使ってお料理されていらっしゃるそうです。ここにも丁寧なひと手間を感じました。

デザートの「洋ナシのタルト」
サックサクのタルト生地、これも私の好みにピッタリで美味しく頂きました!

どのお料理も美味しく、オーナーのお人柄が表れているようで、そこには静かでゆったりとした時間が流れていました。
ちょっとお酒を頂きに、ふらりと立ち寄りたいお店です。

※上記記事は青葉区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

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