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CRAFT BEER KITCHEN

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CRAFT BEER KITCHEN
クラフトビアキッチン
ジャンル
電話 050-5872-6598
定休日 不定休
最寄駅 たまプラーザ駅
所在地 横浜市 青葉区 美しが丘 1-10-8 2F
WEB
営業時間 [月曜~金曜]17:00~24:00[土曜]13:00~24:00[日曜・祝日]13:00~23:00
駐車場
INFORMATION 今日はビール好きのお友達とたまプラーザ「クラフトビアキッチン」で女子会♪
ビールについて詳しくない私ですが、今回クラフトビアの専門店に伺うにあたり、ビールの豆知識を少し調べてみました。

泡の爽快感がのど越しよいビールですが、大麦麦芽を原料に上面発酵のエールビールと、同じく大麦麦芽を原料に下面発酵のラガービール。大手メーカーが作る一般的なビールはこのラガービール、低温発酵で製造管理がしやすいんだそうです。

そして、クラフトビールとは小規模な醸造所で生産されているビール。つまり、いつも飲んでいるビールとは一味違った珍しいビールが味わえるってことですね。

たまプラーザの飲食店が集まるビルの2階、それほど広くない店内ですが、入るとカウンター越しに外国のパブのようにずらりとビールサーバーが並んでいます。ここには常時セレクトされた10種類の国産クラフトビールが用意されているそうです。

そしてメニューには本日のラインナップ。
しかしよくわからない…そんな人の為に、それぞれのお味の分析グラフが表示され、これなら、知識のない私にも、好みのビールが見つけられそう~ではとりあえず一杯目は軽めのビールを!
SAPPOROの飲食店限定ビールの「エーデルピルス」を頂くことにしました。グラスのサイズは3サイズあり、今回は飲み放題コースにしましたので、小さいグラスでいろんな種類を頂く作戦にでましたよ。

お料理もなかなかのお味です。まず前菜3種盛り合わせと牛肉のサラダ。ポテトサラダはジェノベーゼ風味、マカロニはカレー味で、ジャンキーなあと引くお味がビールに合います。ビールと言ったらソーセージよね!真っ黒なイカ墨ソーセージも美味しかったです。

ビールは他にも南信州のりんごで作ったフルーティなビールや、この時期にちょうどいい南信州ビール「クリスマスエール」等など。川越のコエドビールは有名ですね。なかでも紅赤(Beniaka)は、世界的なコンテストでも賞をとっているそうです。そしてなんと、これは川越のサツマイモ「紅赤」を石焼きして加えているんだそうです。

ビールって本当に深いんですね~土地や季節、その年の気候などによっても変わるクラフトビール、蔵元によっての特徴もあって、それらの味わいが分かるようになったらスゴイですが…そういう知識がなくても、とっても美味しくて、楽しめるクラフトビールです!

店員さんもとても感じがよくて、仕事帰りのおひとり様、カウンターでちょっと一杯…のお客様もいらしたり、とても居心地のよいお店でした。

※上記記事は青葉区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

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