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Pain de Mana

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Pain de Mana
パンドマナ
ジャンル
電話 045-298-4075
定休日 火曜日
最寄駅 あざみ野駅
所在地 横浜市 青葉区 すすき野 2-6-7 すすき野谷本ビル1F
WEB
営業時間 9:00〜18:30
駐車場
INFORMATION すすき野東急の対面に可愛らしいパン屋さんを見つけました。真っ赤な看板が鮮やかなパン屋さん。看板にもついていますが、パンを持った少女と、ワンちゃんのイラストが可愛く、きっと可愛らしい女子のお店だと思い込んでいましたが…
ショーケースの奥の厨房にいらしたのは、ちょっと大き目な男性シェフ。でもはにかむ笑顔がチャーミングな方でした。
そしてお店番をされているのは、そのお母様。笑顔がそっくりです。そんな小さくて可愛らしいお店でしたが、こちらの店主は、ジュエルロブション六本木や葉山ボンジュールなど有名店で修行されてきたそうです。

こだわりの天然酵母パン、生地はむっちりしていて、粉の風味が強く感じられます。
とくに力を入れているのが、パンドロデブだそうです。数種類がありましたが、私は胡桃とレーズンのものを購入してきました。生地の水分量が多くむっちりとした食感のパンドロデブ、噛めば噛むボ度に粉の風味が楽しめるパンです。 

あとは枝豆チーズやオレンジクリームパンなど。優しい味わいのパンたちでした。試食させてもらったクリームパンも、生地が持っちりしていて美味しかったです。
また、食パンもおススメだそうです。レーズンパンは予約制になっているそうで、今回は購入できませんでしたが、天然酵母のレーズンパンはきっと美味しいと思います。

パンの種類は多くはありませんでしたが、なんだかあったかい感じのパン屋さんでした。

※上記記事は青葉区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

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