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パワーフードレストラン「Tiger」

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パワーフードレストラン「Tiger」
パワーフードレストランタイガー
ジャンル
電話 045-981-6582
定休日 日曜・祝日
最寄駅 田奈駅
所在地 横浜市 青葉区 田奈町 78-2
WEB
営業時間 ランチ:[月曜~土曜]12:00~15:00 
ディナー:[水曜~土曜]18:00~21:00
駐車場
INFORMATION 前から行ってみたいと思っていた田奈駅近くにあるお店パワーフードレストラン「Tiger」。
以前はお好み焼き屋さんとして営業されていたそうですが、その娘さんに代替わりされ、お店もリニューアルされたそうです。
以前お父様が営業されていたお好み焼き屋さん「Tiger」その店名はお父様のニックネームから付けたとか。そしてその店名のままパワーフードレストラン「Tiger」として娘さんが引き継がれたそうです。
看板のイラストをよく見てみると、虎の首に巻き付いた蛇の絵…そう、現在の店主の娘さんは蛇年なんだそうです。個性的な看板ですが、ちゃんと意味があるのです。

小さな入口から入ると、元気な店主さんにお出迎え頂きました。とっても元気いっぱいな店主さん、さすがパワーフードレストランです。店内には、健康関連の本が沢山並んでいます。ご自身がアレルギー体質でご苦労されて、食にはとてもこだわりのある方で、そしてとてもお勉強熱心の方の様です。聞けば、いろんな事をお話してくださり、それがとってもパワフルなんです。こんなお元気な方が調理して下さるご飯は、きっととてもエネルギーに溢れたお料理に違いありません。

お好み焼きのお店だったために、キッチンには鉄板があるそうで、その鉄板を使われたメニューが中心。焼きそばとか、あとは定食やカレーに添えられたお野菜は鉄板焼きなのだそう。それから、こちらの店主、もとは品川にあった「伝説のカレー店シャンティ」さんの店長さんだったそうです。という事で、こちらのカレーはシャンティのカレーを使っているそうです。そしてご飯は酵素玄米。鉄板でちょうどよく焼かれた種類豊富なたっぷりのお野菜がドーンと!目玉焼きも乗って。奥のキュウリの下には厚切りスライスの玉ねぎ、お味噌がついているのですが、とても美味しいお味噌…それは、野菜の酵素ドリンクでのばした自家製味噌なんだそうです。ひとつひとつに店主のこだわりが。たっぷりのお野菜の下には酵素玄米が隠れています。一言に酵素玄米といっても、いろんな炊き方があるそうですが、これも何通りも研究のうえ、たどりついたこのカレーにあう酵素玄米だとか。本当に研究熱心な方です。

『そもそも自分で食べたい、身体にいいものを作ってるんですよ』と明るく話してくださる店主さん。
この方とお話しているだけで、パワーチャージできそうです。

※上記記事は青葉区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

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